1 备齐食材牛肉洗净切片：厚约0.5公分左右。冷水加两勺料酒焯水后用温水冲净血水沫。2 热锅入两大勺油，爆香香料及生姜、蒜瓣。3 入牛肉翻炒3－5分钟至牛肉有香1.准备好材料，牛肉要逆着肉的纹理切成片2.锅中倒入适量油，烧热3.放入八角、桂皮、香叶、生姜、干辣椒、花椒煸香4.再倒入牛肉片烧至变色5.倒入1勺半料酒6.倒入2勺酱油7.再倒入半勺白砂糖和少
宁波牛肉怎么做最好吃又简单
宁波㸆牛肉的做法，豆果美食为您提供宁波㸆牛肉的做法图文步骤，了解宁波㸆牛肉所需食材，掌握宁波㸆牛肉的做法技巧，让您轻松做出宁波㸆牛肉。1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉
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1、我们在切牛肉的时候，尽量要沿着牛肉的纹理来切，这样做出来的牛肉口感才会更好，更加鲜嫩。2、牛肉可以切的薄一点，并且焖煮的时间也不用太长了，牛肉要是焖宁波家常烤牛肉怎么做1、把牛肉洗干净，切成薄片，再次清洗三次，洗掉血水。洗完倒掉水，但不用沥干水，牛肉有点湿润，烤出来才不干。往牛肉中加入盐，白糖，生抽，蚝油，红酒或料酒，五
