很可能油锅里面已经浓烟滚滚，实际上油温却不到炸油条的温度。炸出来的油条既不脆也不泡，像死面炸出来的麻花。收集脸油是个大麻烦关于脸油，也就是皮脂的分泌速度，早在1970年，英国皮使面团发酵到一定程度后，再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和，然后切成厚1厘米，长10厘米左右的条状物，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里去炸，便成了
╯＾╰〉 1、加入白糖的作用是让炸出来的油条杂纹更漂亮，油条更酥脆；2、鸡蛋可以让炸出来的油条更蓬松，炸出来的颜色更加好看；3、加入的油一定要是熟油，就是从锅里烧开的油；4、炸油条的第1种方法就是把油条再次入锅，煎炸一下会变的酥脆。第2种方法是把油条切成小段放在锅中加少许的油，烙一下，也会变得酥脆。第3种方法是把油条切成段放入微波炉里面加热，然后吹凉
≡(▔﹏▔)≡ 油条怎么再变脆第1种方法就是把油条再次入锅，煎炸一下会变的酥脆。第2种方法是把油条切成小段放在锅中加少许的油，烙一下，也会变得酥脆。第3种方法是把油条切成段放入微波炉里面加热，然后吹凉也2是面粉选择不对，做酥脆油条用中高筋面粉3是要加入酥油、鸡蛋，增加酥脆口感4是油炸温度调低一点(180度左右),炸久一点#小吃创业#油条#餐饮创业2022-06-13 共1 条评论登录查看更多
在里、外同时作用下，面衣就像吹泡泡糖一样膨胀起来了(炸过油条的应该有体会)。膨胀后的网络结构会留下很多空隙，就像薯片表面密密麻麻的小洞，我们咬下去、一压缩，自然就会"咔咔咔咔第一步：取500克面粉倒入盆中，再加入5克泡打粉和6克油条膨松剂，加入少许的食用盐并打入一个鸡蛋之后用筷子搅拌均匀。面粉最好是选择一半高筋面粉和一半低筋面粉混合在一起，这样可以
自己在家做油条，和面时可以加入适量牛奶和1个鸡蛋，比纯面粉做的油条营养要高多啦。油条变软蘸水油条放久了或隔夜后会变软，吃起来不再酥脆。其实只要把油条均匀地沾点水，在锅里放少小时候每个村头都有一家炸油条和麻花的小摊，奶奶喂过牛回家，都会给我买爱吃的油条。小时候油条简直就是最美味的食物了，酥酥脆脆的，最爱听那种嘎嘣脆的声音。今天家庭版的炸油条还
