最佳回答：梅州的土特产有平远慈橙、金柚、单丛茶、盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、梅州英冠腐竹、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。只不过传统的梅州菜主要为家禽和水梅州的特产有：1、梅州金柚，这种柚子的果形特别大，长得很端正，像是一个葫芦，皮很薄，里面的果肉清甜爽口。2、平远脐橙，果实比较大，很美观，皮特别薄，里面的肉质很脆嫩。该地雨量充沛，气候适宜，昼夜
酿豆腐就是梅州的一种特产，当地的酿豆腐口感非常的嫩滑，而且具有当地的风俗特色，口味比较奇特，使用的当地的特色酱料制作而成。平远脐橙平远脐橙是梅州的一种特色水果，当地的土壤梅州特产1:梅州金柚梅州的金柚是广东梅州最著名的特产，历史悠久。它种植于民国初年，已有一百多年的历史。2006年被列为中国国家地理的标志性产品。梅州地理环境
红烧肉是梅州的一种特色小吃。它是以猪肉和牛肉为主要原料，配以酱油、蘑菇、胡椒、洋葱、生姜、大蒜等开胃辅料炖煮而成。制得的炖肉有腐蚀性，口感滑爽，适合儿童和老年人食用。8.开锅肉圆煮梅州特产一：大埔凉粉糕大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时
