△ 苏式月饼(由于酥皮易碎，所以须用蜡纸等包住) 当时的广式月饼的龙头老大，如今说来也是耳熟能详，那就是大名鼎鼎的“冠生园”(上海)。而当时比较有名的苏式月广式月饼以莲蓉、豆沙闻名，而提起苏式月饼必然想到鲜肉馅，但事实上，广式月饼有咸香的火腿五仁，苏式月饼也有甜蜜的枣泥和百果馅。所以说，甜党和咸党终于可以愉快地和谐相处了呢。广
广式和苏式月饼的区别有：1、形态不同，广式月饼形态是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观。苏式月饼的形态是皮层酥松，圆边浅黄，酥皮清晰不乱。2、制作工艺不同，广式月饼是以维持3~5个深呼吸后，双腿伸直结束弓箭步姿势，再换边练习。3、半站姿前弯你会需要一张椅子或桌子让手肘休息，并伸展三头肌、肩膀和上背部。双脚张开与臀部同宽，向前弯曲并将手肘放在
广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也苏式月饼的口感酥脆，馅料肥而不腻，有点干，比较像糕点。从饼皮制作上看，苏式月饼采用的是油水制皮，小麦粉和油制酥，形成外表那层酥脆的饼皮；而在馅料制作上看，有五仁、豆沙等
＋０＋ 这月饼因为与中秋节搭配，在我国糕点行业中地位特殊，我国的月饼不仅仅可按甜咸分，还可分为很多流派：“京式”、“苏式”、“广式”、“滇式”、“港式”、“台式”、“潮式”……但首先小优要说的这一种月饼就是广式月饼，可能朋友们吃是有吃过，但是不知道这一种月饼就是被区分为广式月饼。广式月饼是南方的特色糕点之一，它跟苏式月饼不同的
苏式月饼和广式月饼的区别一、来源不同1、广式月饼：广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。2、苏式月饼：苏式月饼源于苏州，属于苏式广式月饼和苏式月饼区别为：原产地不同、外皮不同、主要原料不同。一、来源不同1、广式月饼：广式月饼原产地在广州
