步骤四：煎至过程中在鸡蛋上撒点盐，以用来提味。煎鸡蛋的过程中一定要观察鸡蛋的成型情况，因为煎的是单面蛋，不用给鸡蛋翻面，所以待鸡蛋在模具中慢慢定型，蛋清已经凝固时，再看蛋黄的模具上好像需要抹油。。。还有油桶是用剪刀剪开的。。。2017-02-17 23 游钓山水间我觉得不粘锅不适合做煎蛋，最好是熟铁锅，空锅大火烧烫，大量冷油滑锅，关火，留底油，打入鸡蛋，蛋
1、煎蛋前在煎蛋圈内侧涂少量食用油，这样不容易粘上去，煎蛋效果更佳，而且方便清洗；2、平底锅加入少许油，放入圆形煎蛋圈，油温烧到6-7成热后(油温6-7成热就是油面起青烟，鸡蛋入锅4、煎至过程中在鸡蛋上撒点盐，以用来提味。煎鸡蛋的过程中一定要观察鸡蛋的成型情况，因为煎的是单面蛋，不用给鸡蛋翻面，所以待鸡蛋在模具中慢慢定型，蛋清已经凝固时，再
⊙﹏⊙ 1、煎鸡蛋前准备一个锅。我这里用的是铸铁锅。先用油刷在锅底刷上油，然后选择一个自己喜欢形状的煎蛋模具。将模具内外刷上油，一定要刷的均匀，防止蛋液粘在模具(1)、原料：鸡蛋2个，虾皮适量，洋葱半个，橄榄油1汤匙，盐2g。2)、准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋。3)、洋葱从左到右这样切开，取最大的洋葱圈当做圆形模具。4)、切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可
模具充分刷油并受热。第3步. 碗中打入1个鸡蛋。第4步. 先将鸡蛋清倒入模具中。第5步. 再将蛋黄尽量往中间倒。这样做的目的是为了让蛋黄更容易在中间。第6步. 盖上锅盖，利用水汽煎煮鸡蛋。这样3.打入一颗鸡蛋，撒少许食盐在鸡蛋表面，这时要用小火哦。4.倒入大约两勺清水，盖上锅盖，小火焖两分钟左右5.一直到蛋液凝固，爱心荷包蛋就煎好了，看，抹了油的模具，非常好脱模哦，完全
如果追求完美的圆，可以借助圆形模具，模具需刷油，在这一步与锅同时加热。step3：将鸡蛋倒入锅中，借助步骤1 开小火将平底锅烧热，锅烧热后倒入少许植物油。步骤2 模具充分刷油并受热。步骤3 碗中打入1个鸡蛋。步骤4 先将鸡蛋清倒入模具中。步骤5 再将蛋黄尽量往中间倒。这样做的目
