在外面买一个炸糖糕，可能要1元、2元，其实在家自制，成本非常的低，也就几毛钱一个，炸糖糕要用到“烫面”的方式，将面烫熟，放凉了以后，产生筋性，再包入糖馅，小火慢慢炸熟，具体做法我放放入糖糕，注意翻面，炸到两面金黄，糖糕浮起来，筷子碰一下声音是脆脆的，就可以了，一锅糖糕大概90秒。【11】最后来做个对比。第9步小火炸的糖糕，个头小，表皮光滑，相对偏硬，不
˙▽˙ 锅中加食用油，烧热到五成热调中小火，把糖糕放进锅中，推动几下，等到糖糕浮起来，就可以放第二个糖糕，炸的过程中注意翻面，受热均匀，炸到外皮金黄有些鼓包即可。炸好的糖糕稍微然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干，等待整个面彻底放凉以后。揉搓光滑，搓成长条，摘下一个个均匀大小面剂子。白糖调馅，把馅料包入。包糖糕
直接划重点开水900克，面粉500克，就按这个比例，不要随意增减。这样炸出来的糖糕里面软糯的很，凉了，都很好吃。tip: 1.开水可以一直小火烧着保持温度，分多次把面粉倒进去2.边倒面一直到糖糕漂浮起来，变成金黄色，而且鼓起就可以捞出来了，放凉以后就可以食用。颜色金黄，外酥里嫩，香甜好吃的炸糖糕就做好了，做法非常的简单，干净卫生，只要把面烫好，其余步骤很简单
不要加入过多，否则糖融化后容易破坏皮，导致糖馅流淌出来6、炸糖糕时，我们一定要掌握好油温，油温五成热，用筷子试一下，插入筷子，冒气泡就可以了，然后再改小火慢炸，中间不停翻动，这样防止炸等全部做好后，给锅里加油，大火烧热到四五成热，将糖糕放进锅内，炸定型后给糖糕翻动一下，记住要中小火炸，炸成金黄色就可以捞出了。刚炸好不要着急吃，要稍微等几分钟，避免里
