碳钢也叫碳素钢，指含碳量Wc小于2.11%的铁碳合金。
铸铁含碳量在2%以上的铁碳合金。
生铁是含碳量但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象.第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高.第三，档次高，表面光
碳钢加入了碳以及其他元素，导致整体会比较氧化，易生锈，所以要做好养锅的准备，其实更铁锅相近，让锅面附上一层油膜既能防止生锈又能起到不粘的效果。但是我个人碳钢锅也叫碳素钢锅，是精铁锅的一种，含碳元素和铁元素，所以碳钢锅的优点是健康没有化学涂层，碳钢硬度比较高，相比一般精铁锅经久耐用不会坏。
碳钢锅，就是人们传统上喜欢把它称作“熟铁锅”的东西，虽然严格意义上它不叫熟铁锅。说到这里，我想起来之前见过一个粉丝很多的博主煞有介事的说：“几招教你分辨毒铁锅；你买到的铁锅碳钢锅的含碳量相对比熟铁锅会高一点，但两种锅用起来没有本质区别。新兴锅子它们属于氮化铁锅，通常是在熟铁锅，表面经过渗氮工艺处理。不管是生铁锅熟铁锅，碳钢锅都是铁锅，所以
碳素钢，顾名思义，是一种含有碳元素的钢。根据碳的含量不同，碳素钢又分为低碳钢、中碳钢和高碳钢三类。其中，低碳钢碳含量少于0.25%,中碳钢碳含量在0.25%~0.6%之亲，你好，很高兴为您解答。冷轧钢板DC01是铁锅还是不锈钢铁锅为什么要用碳素钢DC01碳素钢dc01的锅是铁锅，为冷连轧低碳钢铁锅，牌号为Q195。q195是碳素钢，指含
