造成生铁硬而脆。钢和铁的区别是含碳量≥2.11%的叫生铁，含碳量<2.11%的叫钢。所以钢比铁硬.铁和钢哪个硬，铁和刚的区别就在于含碳量，纯铁含碳量小于0.0218%,大于0.0218%小于2.11%叫碳钢，大于2.11%称为铸铁，而含碳量就决定了硬度。钢的含碳量更高，所以更硬。熟铁软，塑性好，
两者比较，不锈钢更硬。一般不锈钢的硬度是HRC40度左右。而普通的铁和钢的硬度大概在HRC10-15度，所以不锈钢要硬的多。硬度，物理学专业术语，材料局部抵抗硬物压入其表面的能力称为硬钢和铁本质区别就是含碳量不同。铁可以通过炼制变成钢。1、钢，是对含碳量质量百分比介于0.02%至2
钢和铁，生铁的硬度比钢的硬，但是钢比熟铁硬。生铁比钢硬的原因是生铁的含碳量高。一般含碳量小于0.0218%的叫熟铁，含碳量在0.0218-2.11%的钢，含碳量在2.11%-6.6铁，因为铁含碳量高。铁和钢都是铁碳合金，含碳量越高，质地越硬，也就越脆；含碳量越低，韧性越好。铁碳合金，是以
制作生铁锅的铁料里，还可以细分为炼钢生铁和铸造生铁。和炼钢生铁相比，铸造生铁要进行二次加工，具有更好的耐磨性和延展性，品质要比一般的生铁锅更好。因此，建议大家选购生铁锅时，可以钢和铁哪个硬相同密度的钢、铁制品，钢要更硬一些，像铸剑和菜刀，用铁做要比用钢做要容易。同时铁做的刀也没钢做的耐用和锋利。日常生活中很容易发现，一般的水
╯▂╰ 生铁和钢比较，生铁的硬度大。生铁是指含碳量大于2%的铁碳合金，具有坚硬、耐磨、铸造性好等性能，不过生铁脆，不能锻压。钢是含碳量质量百分比介于0.02%-2.11%之间1 当然是铁更硬。2 因为铁含碳量高。铁和钢都是铁碳合金，含碳量越高，质地越硬，也就越脆。3 含碳量越低，韧性越好。4 铁碳合金，是以铁和碳为组元的二元合
