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大米糕的做法步骤：准备一些米饭。对大米没有特别要求，新鲜大米就行。新鲜的大米有浓郁的米香。再准备一盒纯牛奶，做出来的年糕更香更营养。还要准备酵母粉和白糖，必要的材米糕松软好吃，做着也不难，只有一个地方需要注意，那就是蒸的模具。最早，我是用小碗来蒸的，虽然也抹了油，但脱膜很慢，有的形状还不完整。后来，我换了硅胶模具，不用抹油，就可以轻松脱膜
2.模具内壁铺油纸，模具四周刷上一层融化的黄油利于脱模；红枣洗净，切好，摆在6寸蛋糕底部。3. 大米粉称240克放入大碗里，加入糯米粉，白糖拌匀。4.加入凉水，用勺子搅拌成块状，是结块状7.用筷子搅一下，倒入米糕胚。模具事先涂油，方便脱模。倒一半为佳，留足空间二次醒发。8.醒发15分钟后面糊已经填满整个容器。水烧开后上锅大火蒸15分钟。9.蒸好的米糕不要马上开锅盖，留5分钟冷却
一直想做米糕，试了两次，失败了今天跟大家分享史上最简单的米糕做法ˆˆ食材：米糕粉(我用的黑米米糕粉50克和山药米糕粉60克两个口味)、牛奶(55克+65克),还有百乐思蛋糕模具(有蔬如果你喜欢吃软糯米，你可以选择圆粒米，如果你喜欢煮炒饭，你可以选择长粒米。做米糕的大米是哪一种可以用大米，可以用糯米，也可以用黑米等。众所周知，传统的
