不过如果牛肉没有煮熟，还发绿光，那有可能就是霉变了。尤其是你刚买回来的鲜肉，放到暗处就发绿，那有可能就是自荧光细菌的污染，一般和消费者储存不当有关。而且任何食物都有保质期限，如果发现牛肉变换角度绿光也不消失，或是大面积的牛肉都是绿色，甚至在阴暗处都可以看见绿色，味道闻起来也带有腐败味，那么就说明牛肉已经变质了。这种牛肉是已经被细菌分解，或是
味道吃起来是特别正常的，口感筋道，这是衍射作用，是可以放心使用的，那么对于腐败变绿的牛肉，它的绿颜色是在肉的表面，肉的味道是发臭的，所以说绿颜色和光源的角度是没有关系的有时候我们吃牛肉的时候会发现这样一种现象，熟牛肉片的表面会在光线下泛着绿光，乍一看还以为是发霉了，仔细看又没有发霉的“绒毛”。有些人看到这种潜意识中会
不新鲜的牛肉发霉如果是买到了不新鲜的牛肉，没有放进冰箱，长时间后表面也会长出绿色的霉点。但是这种霉比较好分辨，用手指轻轻在牛肉上面抹一下，如果能被抹掉，说明牛肉真的变质了。如果是买到了不新鲜的牛肉，没有放进冰箱，长时间后表面也会长出绿色的霉点。但是这种霉比较好分辨，用手指轻轻在牛肉上面抹一下，如果能被抹掉，说明牛肉真的变质了。变质的牛肉从味道
虽然这表面看起来很脏，但是里面的牛肉还是可以吃的。而且味道也会非常的香，这个时候很多路人就说小贩这是在“王婆卖瓜，自卖自夸”。小贩一激动就切了好多的牛肉放在摊位上让路人们免为什么熟牛肉有时候会“发霉”？养殖户：你遇到良心商家了。和猪肉羊肉鸡肉鱼肉相比，牛肉的铁含量更丰富，几乎比猪肉高了一倍，比羊肉也高出很多。还富含优质蛋白质，在常吃的肉类中可谓
记得有一次我去吃牛肉粉丝汤，我竟然吃到一块“发霉”的牛肉，那上面还冒着绿光呢，老板给不出解释，只是告诉我熟牛肉发绿光是正常现象，不用担心。我将信将疑，将泛着绿光的牛肉在但本身的质量并不受影响。因此在看到这种现象之后，不要太担心，先仔细观察一下这种异常光泽是浮在肉类表面的，还是像霉菌一样附着上去的，后者才需要去找卖家维权，前者如果觉得看
