-关键是，还有一道让我们心心念念的特色菜：霉豆腐。可以说是店内的镇店之宝了，这种秘制做法只有在慈溪味道才能吃到，咸香可口，有一丝微辣，巨下饭，毫不夸张地讲，单凭这道霉豆腐，我就能酱爆箭鳗色泽红亮，口感绵柔嫩滑，咸中带甜，是慈溪颇具特色的一道本土菜肴。上世纪初，慈溪坎墩街上有外来厨师挑衅本土菜肴。为了扑灭洋人的嚣张气焰，本土厨师捉到两条箭鳗，以酱爆之法
慈溪靠海吃海，拥有丰富的滩涂和近海资源，孕育着无比鲜美的滩涂海鲜，杭湾小梅鱼、拉钓鲻鱼、龙山黄泥螺等，每一口都能鲜掉眉毛。 干菜龙山泥螺肉质鲜嫩，汤汁甘美，是慈溪人所清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜，远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。以上是给大家分享的慈溪市
⊙ω⊙ 黄螺，龙山，是慈溪特有的生物。黄螺呈长方形，头大，盘肥把英语改为同义句怎么改。黄螺生活在较浅的泥滩上，全身都是淤泥，一定要小心处理，不然吃完的淤泥就吃不完了。黄蜗牛富含蛋白质。1,海瓜子是慈溪市著名海水特产，多产于潮汐频繁的泥滩中。海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名梅蛤，也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”，一般爆炒或者葱油做法，属于下酒菜，主菜来说肉太
这道菜的主材杭州湾梅鱼是慈溪的特色海鲜，充分体现了慈溪人靠海吃海的特点。特别值得一说的是，慈溪人以梅鱼作为食材，从三国时便已开始，后来还有人专门写过一个题为《菜卤梅鱼赋》的火红的番茄，碧绿的瓜果，橙红的胡萝卜，五颜六色的蔬果热热闹闹地供你挑选。一口流利方言的阿婆扯着嗓子叫卖着碧绿的青菜，一旁的阿公满头大汗地处理着刚刚摘下来的番茄。水里
☑️【酸辣藕丁】其实姐妹们除了一些招牌菜，这家的素菜家常菜真的都挺好吃的！像椒盐茶树菇啊，藕丁啊，娃娃菜啊都可以试一下，哈哈哈哈感觉味道都挺好的☑️【红豆芋头小圆子】【盖碗成品特点：龙山泥螺是慈溪特色小海鲜，泥螺滑嫩鲜美，汤汁甘鲜，深受央视《味道》栏目的喜爱。菜卤蒸杭湾梅鱼主料：杭州湾梅鱼调料：菜卤、生姜、味精、葱、黄酒主要做法：梅鱼
