可以把蛋糕连同活底一起从模具中取出来，取下活底，倒置，放凉，切片。倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上来了，就按照正常的步骤，做好蛋糕之后，先用刮1. 准备一张锡纸，能够将模具的底片完全裹住的大小即可。2. 把模具的底片包起来，收口向下。3. 把包好的模具底片放在蛋糕模具中，用手压紧一下。4. 倒入蛋糕液，倒
(＊?↓˙＊) 一、蛋糕模买活底的还是固底的？活底与固底，从名称上来说活底蛋糕模底片是活动的，便于蛋糕体从模具脱出.适合用于制作戚风蛋糕，作用就是便于脱模；固定底蛋糕模1依照磨具的底端来区划得话，生日蛋糕的磨具能够分为活底的，并不是活底的。2磨具里边，分成带不粘镀层的，和没有不粘镀层的，没有不粘镀层的，在烘烤蛋糕的情况下，
1、使用模具前，要先将模具仔细的然后清洗干净并且擦干水分，将模具的底片平放在模具底部，尽可能严丝合缝。2、普通模具如果担心蛋糕发生粘连，可以根据模具的尺寸选择适合的烘焙纸铺将活底蛋糕模具洗干净，擦干水，把活底在模具底部放平。如果是普通模具，需要在模具底部铺上类似尺寸的烘焙油纸；如果是不粘模具，就不需要铺。然后将蛋糕液倒入模
一般新手朋友们大多只会先买一个活底模具满足基本需要，而当您要制作一款酸奶蛋糕或乳酪蛋糕时，我们必须采用水浴烘焙法以保证蛋糕的水份和口感，可活底模具由于底部无法密封，会有大部环形蛋糕模具，一定要记牢是阳极氧化铝的哦，并不是不粘生日蛋糕模，那样生日蛋糕才可以顺着磨具壁抬升、膨发，只能爬的够高，海绵蛋糕才算作充足取得成功~除此之外一般有固底和活
【不粘活底蛋糕模具做戚风蛋糕如何在倒扣时底部不掉下来】01.剪一条锡纸，像上图从中间包住圆底放进模具，锡纸两端从底部伸出到模具外侧。11.稍微拉紧锡纸两端，避免底部产生缝隙，要(上图中左为活底，右为固底)可以与模具脱离，便于蛋糕体从模具脱出.适合用于制作戚风蛋糕，作用就是便于脱模；固定底蛋糕模象一只盆一样，底片是不能活动的.多用于烤制乳酪蛋糕，焦糖蛋糕
