1、把江米面白面粉酵母粉翻拌。2、用110Ml 冷水生成面糊儿。3、把洗脸盆里引入冷水，随后把和好的面糊儿侵泡在清水槽里，开展慢速度发醇。4、把销售市场买来的红豆馅里添烫面炸糕，使用的是小麦面粉，要用开水烫面，下锅炸炸糕的面基本已经是熟的了。烫面炸糕炸好后相较于江米面炸糕表面比较圆润。江米面炸糕，使用的是江米面，江米面就是糯米面，天津人管糯米叫江米，下锅
【炸糕(江米面)】1.超市买的糯米粉，这个粉很细腻，做出来口感好，有一次买的江米面，做出来皮硬不好吃；2.糯米粉+糖+发酵粉；3.用温水和成稍微软一点的面团，醒面二十分钟，面硬了包馅时容酵母用温水化开，和成一个稍微软一点的面团，温暖的地方醒发1小时2.醒发好后开包，我用的自己做的豆馅，买的也行，皮和馅比例1:1,注意江米面容易裂，包的时候要动作轻柔一点，要一点一点
＞０＜ 用糯米粉做炸糕很简单，豆馅可以提前煮出来，多煮一些，冷冻冰箱内，随用随取，很方便，有了豆馅，外皮和面不用饧就可以直接操作炸，一共下来不用半小时，就能吃到外酥里糯，又甜润首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文🔥糯米脆皮油炸糕❗️外酥里糯～简单易学🍀食材：糯米粉300克，糖10克，酵母粉3克，温水250克，
˙ω˙ 1、把江米面白面干酵母拌匀。2、用110ml清水合成面团儿。3、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。4、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市4.盖住盖子，醒发至两倍大，最好放在温暖处醒发，醒发好的面有温度，后期才好操作。5.发好的面明显体积变大，抓一把是松散的面就算发好了。6.然后给它揉搓均匀，揉搓一个光滑细腻
