零食冷加工好还是退热加工好，我觉得冷加工会更好一些，而且能够让我们的身体更健康，而且它保存的时间会更长一些，能够让我们得到一个不错的口感。所以热加工冷加工只是商家宣传的一个噱头，消费者选择的时候还要根据从二次加工加入的原料来看，黄油、奶油等能量，热量、脂肪会高于果酱和坚果类，减肥期间的人最好选择那些没有二次加工的糕点面包。
冷加工糕点与热加工糕点的区别，加工方法不同：热加工糕点是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点类食品。冷加工糕点是在加热熟制后再添加奶油、人造黄油、蛋白、可可等辅料而不因为这种冷加工是比较环保的，而且制作出来的糕点也是比较好吃的，我们平时吃的一些面食菜是用热加工加工
国家标准GB7099-2003对热加工和冷加工糕点、面包的卫生要求并不一样，相对而言，对热加工要求严格很多冷加工的面包一定不能吃，因为这种面包热量很高，热加工的面包相对来讲热量冷加工的食品安全指标比热加工稍微宽泛些。如果在减肥期间推荐食用粗粮面食，营养健康而且有饱腹感不至于工作时间感到饥饿，当然如果您喜欢吃面包的话还是选择
热加工糕点、面包是指加工过程中以加热熟制作为最终工艺的糕点、面包类食品。冷加工糕点、面包是指加工冷加工是相对于热加工而言的，指这样的灭菌方式不进行加热处理，例如超高压、辐照等等。食品的冷加工技术能
⊙０⊙ 食品加工可以分为冷加工和热加工两个方式，但是两者之间一般有什么样的区别呢？食品加工方式之冷加工用低温冷藏食品能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养素以及食品原有的性质和1、工作环境不同：冷加工是在低温中进行加工，热加工是在高温中进行加工。2、制作工艺不同：食品冷加工它包括冷却、
