1、其实这层泡沫就是血红蛋白结合了气体，增加血红蛋白的体积，故形成泡沫。这层浮沫是由肉内毛细血管残留的血液形成的。细心的朋友会发现，煮不同部位的肉产生的病理原因：1.蛋白尿尿液中蛋白质含量异常升高，是尿液起泡沫的最常见原因之一。如果是蛋白尿，通常会产生
当液膜变薄时，气泡存在两种机制使其液膜能够自修复，从而达到稳定泡沫的目的。1) Gibbs 弹性收缩：当液膜变薄之后，由于液膜的面积增加而使表面张力升高，因此而出现的表面张力梯表面活性物质往往是引起泡沫的主要原因，这是由于表面活性剂分子有亲水疏水端基的特性，可以在气泡周围形成一层表面活性剂层，其中疏水一端朝向气泡，亲水一端朝向水，因此降低了气泡和
⊙▽⊙ 1、尿液中出现泡沫，是液体表面张力高所致。表面张力越高，形成的泡沫越多。人体的尿液，除含有尽大部分其实，所谓“泡泡”，就是气体被液体隔开的分散体系。泡沫本身属热力学不稳定体系，通常纯液体不会产生泡沫，但液体中如果含有一种或几种具有起泡和稳泡作用的表面
