@东北小平搞笑卤肉肘子这样切，才是真的高手！2022-04-28 08:13肘子1个、黄豆酱适量、姜1小块、香葱适量、桂皮1小块、香叶两个、干辣椒两个、花椒十几粒、八角两个、冰糖20克。提前将肘子表面残留的毛清理干净，然后把肉切开，剔除中间的骨头，留
另外瑞典的肘子一般在中间锯一刀，如果你能掰开看，能看见前肘两个骨头(尺骨和桡骨)是贴在一起的，而后肘的两个骨头(腓骨和胫骨)是分开的，用手捏一捏也能感觉到。再看小的那一头。后19第二天从冰箱取出去掉保鲜膜将酱好的肘子切片即可，再弄个蒜汁放点醋生抽和辣酱作为蘸料，别提多好吃啦！小提示：趁热将肘子去骨特别容易拆下来，肘子包保鲜膜里一定拧的越紧越瓷实越
一用料猪肘子1个盐鸡精白糖老抽料酒辣椒桂皮香叶小茴香丁香香茅草花椒八角草果生抽蚝油葱姜蒜香葱段生粉番茄酱色拉油二做法猪肘子清洗干净，凉水放入锅中，导读1、猪肘1个，调味品：食用盐6克、老冰糖80克、葱50克、姜25克、麻椒12粒、红烧酱油10克、米酒50克、食用油适当。2、准备好常用食物，猪肘子刮洗干净，还可以用
1、酱肘子千万不要趁热取出就切片，那样肉质松散容易散掉2、要想肘子切得大小均匀，肥瘦结合，用保鲜膜卷起冷藏效果比较好3、放凉再吃口感更好4、切好的肘子，可倒上自己喜欢的调味1、将所有原料备齐2、肘子焯水去除浮沫3、锅中坐水，烧开，将所有香料扔进烧开的水里继续煮，焯好的肘子也放入锅中4、另起一炒锅，放少许油，加入3 勺白糖炒糖色5、炒好的糖
