兔妈教你在家自制豆腐、豆腐脑，比例和配方都很详细，做出的豆腐比买的好吃，豆腐制作食材：黄豆：1斤、水：10斤、内脂：10克、朋友们喜欢我的分享可以帮忙关注转发，大家的支持，是我坚持的用量比例单位主料豆腐两片泥鳅250 g 蒜末少许花生油适量香菜两根腐乳少许葱花少许姜末少许剁辣椒一汤匙做法8个步骤步骤1. 点击图片进入烹饪模式泥鳅先多养几天，让它吐尽泥
≥＾≤ ⑷小碗里加入一些白醋，白醋和豆浆的比例是1:50，加入4倍的清水稀释。⑸当豆浆的温度降到85℃左右时，将白醋水分多次倒入豆浆中，边倒边用勺子搅拌，使白醋水和豆浆混合均匀。盖上4、石膏粉倒入碗中，石膏和黄豆的比例是1:50,一斤黄豆要加10克石膏粉即可。加入清水搅拌均匀。5、将石膏水倒进豆浆里，用勺子轻轻搅拌，当豆浆变成豆花时关火。将豆花倒在纱布
(｀▽′) 沥干水分，与清水一同称，把黄豆分量和清水分量的混合重量，控制在1200-1300克，因为豆浆和内脂比例是每400克豆浆配1克内脂，制作豆腐脑更有易凝固，内脂加减跟豆浆也要跟随更改，3、将称用葡萄糖酸内酯作凝固剂制成的盒装豆腐、袋装豆腐也属于嫩豆腐的范畴。1 备料：取上等大豆20kg,清水淘洗去除尘土、砂石等杂质；2 浸泡：在大豆中加入清入，水
香辣土豆粉配方共9种材料主料：9种配料表用量比例单位主料土豆粉适量鹌鹑蛋适量海带丝适量嫩豆腐适量豆腐泡适量青菜小油菜适量郫县豆瓣酱适量葱姜蒜片适量史云生经典顶味上【所需食材】：豆腐200g，鸡蛋1个，玉米淀粉25g，蒜头2个，生抽3勺，蚝油1勺，食用油适量，猪肉200g，盐适量，料酒一汤匙，老抽一汤匙。【烹饪过程】：1、准备一块大豆腐，大豆腐
