为啥两个模具都是6寸，大小都不一样？是我买错了吗，左边的是后来，发现高了点，窄了点，第二个是本先的模具，没后面买的高，但是宽点求解，我想买回原先的尺寸，#戚风蛋糕发布于2022-02蛋糕的制作离不开模具，蛋糕的大小都是有固定尺寸的模具的，人们经常听说的8寸、10寸等等，实际上蛋糕模具使用的尺寸是英寸，一英尺的大约为2.54厘米。像是圆形模具的都已以直径的长短
一、圆形模具之间的换算其实大家如果仔细去看，其实圆形的蛋糕模具，上下底不是完全一样的直径，我们为了方便计算，就取一个中间数。不同尺寸之间模具的高度也有所区别，但是区别也不大可打蛋可发面，直径19.5cm,价格小贵43 不过考虑到它功能强大且家中无玻璃的打蛋盆，就忍痛入手了~ 打蛋盆的材质，一般有不锈钢和玻璃两种。不锈钢的优点在于耐摔、深、轻；玻璃的优点
其实，蛋糕模具高度都是一样的，尺寸大小拿圆形来讲一般是按直径来计算的，蛋糕的单位是英寸，不是中国1、模具需要放在烤箱最下层，上下火烤。2、先低温150度烤30分钟蛋糕开始上涨，然后温度调至180度烤制。值得注意的是不同牌子不同型号不同大小的烤箱实际的输出
˙▂˙ 上大下小方便脱模，还有戚风蛋糕出炉后要到过来凉透，否则会出现塌陷的情况因为蛋糕容易膨胀，容易变形，所以周长也会不一样。
一般像海绵蛋糕、芝士蛋糕等使用的圆形模具，在高度相同、底部尺寸不同的情况下，我们可以通过模型的半径来计算。首先，它符合我们圆柱体的体积计算方法：体积(V)=底部面积(S)X高(H)同样尺寸的蛋糕，圆形蛋糕一般是比方形蛋糕大的，对于圆形蛋糕来说，几英寸表示的就是直径；对于方形蛋糕来讲，表示的就是蛋糕的对角线长度，因此同样是6寸的蛋糕，圆形蛋糕的面积约是3.14*7.6*7.6=181.3
