聚四氟乙烯非常稳定甚至可以装浓硫酸，对人体无害，一楼说世卫三大致癌物有点无语，真要那么毒国家早就禁止了怎么还流行的起来，还有说涂层没危害，锅体很毒，不要用接触食物的话对人体有害。铝制餐具的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速
＼ ＿ ／ 有害。铝合金烤盘优点在于具有良好的导热性和抗腐蚀性，清洗起来也很方便，所以受到了不少烘焙者的喜爱。但烤盘往往会和食物直接接触，而铝合金烤盘中的铝离子在高新手想要烤蛋糕卷，结果想买烤盘的时候发现有2选择，啊纠结，客服说推荐碳钢的，说受热都差不多，有点纠结，有没有🍠宝宝来科普建议买哪种的？对了，平常可能还用来烤烧烤用
而另一种观点认为，在烤鱼铝箔盘上烧烤是有益无害的，因为这样能从确保烧烤物中的脂肪不会直接滴入炭火中，而落在炭火中的脂肪，在燃烧时会释放致癌物质到食物上损害人的健康。我们有害。铝合金烤盘优点在于具有良好的导热性和抗腐蚀性，清洗起来也很方便，所以受到了不少烘焙者的喜爱。但烤盘往往会和食物直接接触，而铝合金烤盘中的铝离子在高温条件下会有析出的
铝合金：优点是价格比较便宜。缺点是表面的氧化膜一旦被破坏，容易析出铝离子，影响身体健康。所以如果使用铝合金涂层，不要烧酸性、碱性过强的食物，也不要让汤汁在锅内留太久，更不材质的不同直接影响了烤肉的口感，电烤盘材质有铸铁、铝合金和不锈钢材质的。
而铝合金烤盘中的铝离子在高温条件下会有析出的可能性，长期过多摄入会引起老年痴呆，对人体造成危害。碳钢烤盘算是各方面都比较平衡的一种烤盘，它的耐温性、抗腐蚀性都比较好，同时清洗简单。另外，它并不会析出对人体有害的物质，所以使用起来会比铝合金烤盘更加安全和放心。它的缺点
