推荐App下载业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文阿君在连江关注终于也蒸出好吃的米饭了，有谁能告诉我，为什么不盖盖子才能蒸熟，之前都是盖盖子蒸，总如果碗或盆中的温度上不去，是不会熟的，怎么样也要加入盖子，实在没有的话，可用纸板等做个盖子或帽子一样的盖子。
在锅里蒸东西要加盖，加盖可增大锅内气压，从而提高了沸点，水可在更高的温度下沸腾，使蒸煮的食物熟得最好有锅盖盖着能保持里面热量不跑到空气中，当然没锅盖也可以熟就是需要时间长一些可以熟悉
你是什么灶？如果是电磁炉就拿保鲜膜封上，中间开一个小口即可。如果是常规灶的话，拿个大盆扣上就图省事就不锈钢盆、各种盆，只要能罩住的的都能用，非要敞开了蒸，无非就是费点燃气费点火
＞△＜ 蒸包子忘记盖盖子了会熟吗我来告诉你这个问题的答案，我觉得肯定不会熟的，因为之前我有一次蒸扣碗，但是他那个盖子盖的不严实，有一个非常大的口子，我以为能蒸熟的不可以，不可以蒸米饭，必须是锅盖很严，如果出现过盖不严，可以找一个龙部临时搭上可以的凤子过大漏气，蒸出来的米饭有可能出现夹生的现象或者不熟，吃起来口感不好的蒸米饭锅盖不严实
