相对铝合金烤盘，碳钢烤盘更加安全。抗蚀性、易清洗等各方面性能都和铝合金不相上下。缺：导热性外略逊铝合金烤盘。总结：建议选购，价位中等。意大利Guardini碳钢烘焙模具在这方面铝合金作为烤盘导热比碳钢好。所以进烤箱的话铝合金会更合适一些。必须好啊，铝合金干净漂亮，不生锈，碳钢易生锈。铝合金作为烤盘导热比碳钢好。所以进烤箱的话铝合金会更合适一些。
蛋糕烤盘面积一般要比面包烤盘大；蛋糕烤盘一般都带有模子，里面有各种形状：圆形、五角形、三角形等，而面包烤盘一般没有模子；面包烤盘底多为波浪底或者颗粒底主要是为了增加一定量的受蛋糕盘披萨盘建议采用铁质或者铝质烤盘，不要用碳钢材的，这两者都比碳钢好，因为导热性好，而且不容易
新手想要烤蛋糕卷，结果想买烤盘的时候发现有2选择，啊纠结，客服说推荐碳钢的，说受热都差不多，有点纠结，有没有宝宝来科普建议买哪种的？对了，平常可能还用来烤烧烤用#蛋糕卷因此，建议大家选购采用阳极氧化工艺处理过的铝合金烤盘，金属表面比较稳定，安全系数较高。━━━ 2 | 碳钢烤盘碳钢烤盘在高温下不存在金属离子析出的困扰，安全系数是不错的，而且抗腐蚀性良好，容
＋ω＋ ⑤碳钢烤盘：相对铝合金烤盘，碳钢烤盘更加安全。除了导热性外略逊之外，抗蚀性、易清洗等各方面性能都和铝合金不相上下。综合对比后，我最终选择的是意大利Guardini碳钢烤盘和模具铝合金无论在工业还是生活中，都是无处不见的。铝合金烤盘的优点就在于其密度低，强度高，接近或超过优质钢，塑性好，且具有优良的导热性和抗蚀性，且容易清洗，但是长时间使用的话，金属器
