2、五花肉清洗干净，用生姜、小葱、料酒或者啤酒，焯水去腥，水开之后煮10分钟。3、捞出凉凉之后，吸干表面的水分，用竹签/牙签/叉子，在猪皮表面插孔。4、买的是把腌好的五花肉用几根竹签串起来(防止变形),包上锡纸，只露出猪皮，在猪皮上洒满粗盐，放进烤箱200度烤40分钟。步骤五40分钟后，取出五花肉，去掉猪皮表面上的粗盐以及烤焦的地方，去
ˋωˊ 凝固成型的猪头肉冻放到案板上，先用铲子或勺子在容器的边缘划一圈儿，让肉冻与容器之间形成缝隙，再将容器倒扣，猪皮冻就会自己滑落下来啦！根据你自己的喜好切成小块儿或者薄片，刷完白醋之后，我们最好在猪皮表面均匀地撒上一层食用盐。食用盐可以防止猪皮水分流失，保持猪皮鲜嫩的口感，同时可以让脆皮五花肉十分入味。打开网易新闻查看
4、五十分钟后，将猪蹄肘子捞出晾凉，将肉、皮都剥下来，切成小块备用；将煮过猪蹄肘子的汤汁倒入盆中也晾凉，将浮在汤汁上面的猪油刮去。5、把猪蹄肘子的骨头放入高压锅中，加入汤汁，再加入适量的清水猪皮冻(压花肉)懒人菜的做法步骤步骤1 猪皮切碎些步骤2 凉水入锅步骤3 出锅后倒入瓷盆、阴凉地方放一夜，尽量不要放冰箱，有味步骤4 切开筋道美味步骤5 调简单料汁浇上
1、猪头用火烧去猪毛，刷洗干净，在凉水中浸泡1小时，入锅烫洗15分钟。2、取大汤桶，倒入清水25千克，放入猪头，加入a料大火烧开，改文火煮3小时至猪头肉脱骨。3、去掉猪骨和肥肉，取方盘，压花肉是山村农民钟爱的美食、待客的珍馐。将猪头肉清洗干净，加卤料，放入锅中卤制；煮熟后的猪头肉剔骨，肥瘦肉分开切片，加姜、葱、蒜、辣椒翻炒。翻炒均匀的猪
