油糕烫面和面技巧1、和面。面粉和黍子面1:1混合，用开水浇烫，用筷子搅拌，直到没有生面粉，都抱成小团团，然后趁热和成面团，面团不要硬。双手可以沾点油，面不粘手1.锅里烧水至沸，把面倒入锅内，待面喷起泡时，用木棍充分搅拌均匀(面硬可适量加水)，待烫面不粘手时，即可将面翻到案板上。2.拿一块干净的湿布把烫面摊开，用筷子
4 做油糕。这时候面醒的差不多了。取出一块面团，做成剂子，捏出窝窝型，塞入做好的枣泥，封上口，压成小饼状5 油炸。锅上灶，倒入半锅油，待油7成热时，放入包好的油糕，两面炸至2.首先我们来烫面，油糕想要好吃烫面是十分重要的，先往锅中加水，水开后加两勺食用油，加食用油的目的是让做出来的油糕更酥脆，而且在油炸的过程中不容易爆开，然后再加入面粉开始
那么，油糕面怎么烫呢？首先，我们需要把面粉倒入容器中，然后逐渐加入开水，一边倒开水一边搅拌，揉成面团以后就把面团分成一个个的小面团，放在手中摊成手掌一样大小，在里面放入红糖，将油糕面怎么烫详细做法(完整步骤，烫出美味的油糕面) 谢编辑2023-02-23 09:32:011 默认摘要：山西有个习俗，家里的老人一过生日就会给小娃娃做油饼，寓意着小娃娃以后能长高。我也是吃
油糕方法白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时左右，这才开始正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉和，一边揉一边加干1.准备好面粉(根据做的多少而定),烧开的开水一边倒一边用筷子搅拌，打成絮；待凉一会不烫手了，和面，活好的面醒发1-2小时2.醒好的面团揉一揉，切成大小相同的提子，3.馅料这次准备的是打碎的核桃仁和
