食材主料：低粉100g 鸡蛋白糖75g 玉米油25g 牛奶40g 步骤1.按照材料用量，准备好食材。2.3 个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。加1/3 糖，底速打发。加1/3 糖，中铝制烘培模具比较好。一般都使用铝制的，因为铝的导热性好，受热也均匀，有利于烘焙。当然，也有用瓷的小容器做的点心(比如布丁),还有纸杯的蛋糕等但是从使用的广
╯＾╰ 6连模具6连蛋糕模具买的展艺的，金色碳钢的都行。这种也是多功能，可以做小蛋糕，小面包，蛋挞，派类用干净的纸盒剪成纸板拼出个方形模具的样子然后用锡纸油纸把纸板都包裹好！之前有用这种方法做过古早蛋糕。赞(9) 回应青奈楼主2020-07-01 12:33:11 用干
海绵蛋糕大多用在蛋糕胚子或纸杯蛋糕因为它细腻不易去除模具一般用烤盘垫纸或布来烤制模具也就是用不同型号的纸杯蛋糕模具什么材质的好做蛋糕用什么材质的模具比较好1、用铝合金的好。2、一般模具有两种材料，铝合金和镀铝；铝合金的材料比较轻，导热快；镀铝的相对重一些
⊙＾⊙ 4也可以用方盘烤，我为了方便就用了8寸的蛋糕模具5.装蛋清的盆必须无油无水6.鸡蛋尽量选新鲜的，以免做出来很腥，也可以加柠檬汁或香草精，白醋去腥7.我用的是12线电动打蛋器，并不是阳极模具除了适合戚风，也可以用作其它蛋糕的制作，只不过部分特殊蛋糕需要增加保鲜膜或者垫片的辅助。😚 一般来说阳极蛋糕模都是银色的，不过为了好看，这几年都出了其它颜色的款，最受
慕斯蛋糕模具(推荐):有金属和硅胶材质，金属模具一般是规则的几何体，而硅胶模具的造型比较多样化，脱模方便，最近比较流行的钻石心型慕斯就是用这种硅胶模具做的。慕斯蛋糕模具玛芬铝合金和铝质的模具，导热性特别好问：【急】不锈钢杯子可以用做烤蛋糕用的模具么？ 做蛋糕的模具答：如高档配方中，全蛋投料量为1500g,分蛋后，即蛋白量为1000g,蛋黄量为50
