他是我们东北这边的一种米粉,特是用猪肠制作成的,特别的好吃,但是很多人也是不喜欢吃的,我和大家简单的聊一聊猪肠粉和陈村粉的区别,肠粉和陈村粉的一个重要区肠粉和陈村粉最大的区别就是口感,还就是制作方式
4.和肠粉不一样,陈村粉和河粉一样,是半成品,蒸熟加工后放凉的,比较宽,撑起来也比较薄,广东人的早餐也喜欢吃各种米粉制品,陈村粉就是其中之一。我比较喜欢蒸的做法,因为早餐陈村粉:是不是肠粉的祖先?江湖传闻,肠粉的祖先另有其人,便是著名的顺德陈村粉。陈村粉的制作方法,与肠粉真是太相似了。同样是用米浆制作,同样是“古法上蒸笼”,同样是追求薄、滑
与肠粉相比,陈村粉更偏韧性,人们以薄、爽、滑、软来形容,很是贴切。排骨陈村粉上铺排骨,酱浓,同蒸后滋味透入粉内,风味才真正体现出来。烧鹅濑粉濑粉,是东莞陈村粉与肠粉异曲同工薄如蝉翼、透白雪亮辅以蒸、捞、炒、炸等烹调方法最终呈现的口味亦各有千秋XO酱炒陈村粉酸梅鸭捞陈村粉豉油皇斋蒸陈村粉干炒牛河……最原始的不过是清
╯△╰ 与普通肠粉相比,陈村粉米香味浓郁,厚度很薄,只有0.5—0.8毫米,更偏韧性。上铺排骨,酱浓,吃过后回味无穷,当地人称之“粉旦(但)”。此后,因这种米粉出自陈村镇,大家以“陈减肥是能够吃陈村粉的。陈村粉以米粉为主料,其效果能够补血益气,由于陈村粉中铁的含量比较丰富,可以快速