1:卤锅加入清水25斤，放入焯水后的猪腿骨4-5斤，土鸡半只，老鸭半只，再加入生姜50克，料酒100克，大火烧开后转小火，熬制4-5小时得到起卤水用的老汤，2:将熬中的骨头和肉渣捞出，再用细纱另取净锅上火加白糖炒成糖色盛入碗内待用接着澄清原汤放入锅放入猪头肉加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜扎好放入锅小
做法：1.准备好所需材料，猪头肉是在熟食店买的熟的卤猪头肉，把黄瓜和香菜洗净，沥净水。2.先把猪头肉切成薄厚均匀的片。3.黄瓜放在菜板上，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，黄瓜必一：卤猪头肉1、把猪头洗净收拾干净，放到清水中浸泡三四个小时2、锅内加入水，冷水的时候把猪头肉下锅3、然后在锅里面放入料酒，烧开4、将猪头肉放入开水当中，煮五分钟左右6、捞
凉拌猪头肉做法：2根黄瓜，洗干净拍碎。将卤熟的猪头肉拿出来一块，晾凉以后切片，片稍微薄一些好吃。准备半头大蒜，将蒜放在捣蒜器中捣成蒜泥，加入香油、生抽和食盐等着用。一做法：1.猪头肉我们可以买一块现成的，把猪头肉给切成薄片。2.准备一些配菜，洋葱一个切成小块，把洋葱掰散放入盘中，青椒一个切成细丝，把青椒和洋葱放一起。3.再准备一些辅料，大蒜切
【下厨房】猪头肉栏目为您推荐猪头肉的做法大全，猪头肉怎么做好吃，和猪头肉的家常做法，更多猪头肉的做法步骤就来下厨房。一：卤猪头肉1、把猪头洗净收拾干净，放到清水中浸泡三四个小时2、锅内加入水，冷水的时候把猪头肉下锅3、然后在锅里面放入料酒，烧开4、将猪头肉放入开水当中，煮五分钟左右6、捞
