1、锅的材质是铝合金的好。合金锅：合金材质的炒锅多数为铝合金制品，还有少数的钛合金产品。由于合金技术的发展，能够很好地避免不锈钢制品和铁制品锅的一些缺点不锈钢锅，除非是西式菜做得比较多，不然真的不推荐，不沾效果真的没有用熟了之后的铁锅好，而且打理
而目前市售的铝合金锅都经过特殊处理，这样的锅使用起来更加安全，但同时也要注意选择大品牌的铝合金锅具，质量会更有保障。不锈钢锅以其外观漂亮，结构精美、耐用、纯净无污染、具 铝合金锅非常简洁经用，由于不存在“生锈”的疑问，姿势看起来也比铁锅“秀丽”一些。它最大的特征是导热快，而且比较均匀。以前商场上常见的铝质炒锅由于技术不够好，在
＞▽＜ 压力锅的话，我个人还是比较喜欢不锈钢的，因为不锈钢是非常容易清洗的同时，不锈钢的压力锅质量是相当不错的，同时这种不锈钢的压力锅耐用性非常的强，价格方面也铝合金高压锅的缺点：铝合金高压锅耐酸、耐碱、耐盐性不好。不锈钢高压锅的优点：不锈钢高压锅化学性质稳定性高，耐热耐腐蚀，不与酸碱食物发生化学反应，兼容性大。不锈钢材质坚
熟铁，又称精铁或纯铁，含碳量非常低。且由于延展性好，所以可以做得非常轻薄，储热性低，而且导热比铝合金锅和不锈钢锅哪个好3 回答共有3条回答淡淡的一瞥有用4 铝合金锅好因为其非常轻便耐用，因为不存在“生锈”的问题，样子看起来也比铁锅“漂亮”一些。它最大的特点是导热快，而且比较均匀
